Тост со авокадо и изматено јајце – вкусно и брзо за секој ден

Во овој рецепт ќе откриете како едноставно да подготвите здрав тост со кремаво авокадо и нежен изматен јајчен мозаик. Прво разгледајте ги состојките за тостот, а потоа следете ги упатствата за изматените јајца и за финалниот слој со авокадото.

За тост со авокадо потребни се едноставни намирници кои ќе обезбедат богата арома и луксузна текстура. Прво, изблендирајте или изглумирате го авокадото со малку сок од лимон, маслиново масло и сол, за да добиете кремаста основа. Послужете ја смиераната смеса върху препечени парчиња леб, а по желба додајте уште маслиново масло за поголема подлога на вкусот. Ако сакате нешто повкусно, препорачуваме леб од кисело тесто за хармоничен контраст.

Изматеното јајце се подготвува брзо и едноставно. Во сад кршете ги јајцата и додајте млеко, по што добро измешајте со сол и пипер. Загрејте тава и внимателно прелејте ја смесата, а со дрвена лажица развлечете ја во слој. Со секоја заплетка добивате повисока и порозна структура. Отстранете од оган откако ќе постигнете нежност и компактност.

Како да ги соберете состојките? Прво исеканото зрелото авокадо со лажица извадете во чинија, додадете лимонов сок, една лажица маслиново масло и сол, па измачкајте ги заедно во кремаста смеса. Подгответе ги киселите квасни хлебчиња и испржете ги двойно во тавата за да добиете златна коричка. Ваквиот слој од авокадо поделете го на две половини и распоредете го врз две парчиња хлеб, врз кои веднаш ќе ги ставите изматените јајца. За дополнителен вкус, додајте капка портокалов сок за посебна нота.