Бели чоколаден крем со волован: Практичен рецепт со важни совети
Ако барате лесен и елегантен десерт наместо изедена или обична закуска, бело чоколадна кремаста колачета е совршена. Тестото со структурата на лиснато и крцкавоста на кората се спојуваат со кремастиот внатрешен дел, нудејќи балансиран вкус.
Еве практичен водич чекор по чекор за тоа какоу да ги подготвите. Кога подготовувате тестото, не заборавајте да го држите порциите рамномерни; така, секоја колачета ќе биде исти големина и крцкава.
Основата на кремот со хармоничен вкус
- Две кеси бели чоколади додаваат мазност.
- Наместо шлаг, течната павлака обезбедува леснотија.
- Пудра шеќерот и крем сирењето со мешавина додаваат богатство на вкусот.
Откако ќе ги набавите неопходните алатки и состојки, има неколку важни чекори кои треба да внимавате за да ја погодите температурната рамнотежа помеѓу крцкавиот дел и кремот. Првин, откако ќе ги извадите лиснатите кори од фрижидерот, оформете ги со помош на чаша или калап во иста големина, за да добиете кругови.
Кога ги прободувате основните страни со мал дупки, со вилушка лесно може да го контролирате растењето при печењето. Нанесете жолчка од јајце на врвот и печете до златна боја; потоа оставете да се олади.
При подготовка на кремот, мачкајте го крем сирењето, шлагот и пудра шеќерот со висок брзински мотор; околу 7-8 минути ќе биде доволно. Во посебна тава, стопете ја белата чоколада со водена бања и рамномерно изедначете ја температурата со двата состојки, потоа мешајте. Откако ќе ги изедначите температурите, наполнете ги колачетата со крем и украсете по желба. Уживајте во вашето јадење.
