Гювеч со компири и тиквички мафини: Вкусен и практичен рецепт
Мучверот од компир и тиква со крцкава надворешност и мека внатрешност лесно се придружува со трпезата. Во овој рецепт, силата на врзувањето на компирот и лесната арома од тиквата се здружуваат со свежи билки и зачини, ослободувајќи вкусовит одличен музик.
Изматените јајца, изренданиот компир и тиква, започнуваат со млаки свежи билки и брашно, што се збогатува со зачини и сол. Додавањата овозможуваат да се постигне рамномерна хармонија од вкусови во секоја голтка. Подготовениот тесто се пржува кратко во путер или растително масло, за да остане крцкаво.
Совет: Ако земете мали топчиња од тестото и ги распоредите во тавата, тие ќе се испечат насекаде рамномерно и ќе добијат крцкава кора. Послужете ги со јогурт или доматен сос за уште побогат вкус.
Состојки
- 2 јајца
- 2 црвени пиперки
- 2 компира
- 3 тикви
- 4 свежи кромид ленти
- 10 копјалки на коприва
- 4-5 супени лажици брашно
- Малку сол
- Малку црн пипер
- Малку црвена пипер плишка
Како се прави?
- Јајцата изматете ги во широка посуда; додадете изрендани компир и тиква, исцедете ја водата и измешајте.
- Додадете лесно сечкан летен кромид, брашно, сол и зачини и добро измешајте.
- Продолжете со нежно мешање со шпатула додека тестото не стане хомогено.
- Земајте од тестото со големина на дланка, ставете ги во тавата и пржете ги во масло. Послужете ги топло.
