Повеќе откријте ја традиционалната подготовка на кавурга: вкусно искуство со каша од јачмен за аџур

Оваа рецепта, која започнува една ноќ порано и се случува рано наутро, ќе ви открие вкусот на мека пченица за ајвар, која се соединува со млеко. Во првиот чекор, измијте ја пченката, мешајќи ја со топло млеко и малку сол, и оставете ја да одмори; така зрната ќе омекнат и ќе добијат посакувана текстура.

Кога ќе зајде сонцето и мешавината ќе се впие со млекото, и ќе се суши на крпа, ќе биде подготвена за фаза на пржење. Потоа, додајте малку масло во врела тава и пржете ја вашата желбена количина од пржена пченка мешајќи со дрвена лажица; кратко време ќе добие златна боја и богат аромат, што ќе се истакнат.