Топки од слатки компири: Практично и вкусно домашно ужинка

Кога се подготвува една порција сладки топчиња од слатки компири, ги истакнуваме природната текстура и богати ароми на слаткиот компир. За добивање каша која се вклопува со подлога, доволно е да ги сварите компирите се додека не станат сосема меки, а потоа да ги излупите и да ги изгмечите во пена.

Лагодно ги избивамекапе од кикириките во парчиња; така се постигнува крцкавост и баланс на вкусот сличен на путер од кикирики во секој залак. Лушпите од шамони ги елиминираме и ги матиме, што претставува важен чекор за полнењето на топчињата. Овие два основни состојки кога ќе се соединат со пјасето од слаткиот компир, формираат меко, но формибилно тесто.

До добивање на тесто што не се лепи за рацете, ги месиме состојките; ги делиме на парчиња со желбена големина и ги обликуваме во топчиња. Во последниот чекор, ги прекриваме со избраната мешавина за прекривка. Јас во овој рецепт избрав цимет со кокос, какао, овесни снегулки и бели чоколади; можете да ги разубавите со други алтернативи според вашиот вкус.