Совети и методи за применување за домашен рецепт за макарони, чекор по чекор

Во сад заедно со сол и белка од јајце, матете ги додека не станат пенести. Со додавање на шеќер, смесата станува полесна и добива конзистенција на мека крема. Потоа, додавајќи ја пудрата од шеќер и бадемовото брашно во три фази, внимателно мешајте со шпатула од дното нагоре. Ако сакате, во овој чекор можете да ги обоите макароните со грицкаста боја од храна.

Кога ќе добиете густу смеса, наполнете ја со дадовка за сладолед и соучајте ја на плех со хартија за печење, соедначувајќи кругови со иста големина. За рамномерни макарони што се шират од внатре наваму, благо тупнете по плехот на маса за да ги отстраните воздушните меурчиња. Оставете ги да стојат 1 час за да се сукрат врвот; потоа, печете ги во претходно загреана рерна на 120 °C околу 15 минути.

Откако ќе се испечат, оставете ги да се оладат и нанесете вкусен ганаж помеѓу парчињата. Нанесете ја припремената ганаж со шприц и покријте една макаронка со неа, и повторете ја оваа операција за сите комори. Тие можат да останат свежи во фрижидер 3-4 дена.

Користете крем со бело чоколадо како полнење; ако е потребно, можете да користите и ганаж за шприцање. Вкусните домашни макарони се готови; уживајте во нив.