Пита со фалафел: растегнат рецепт за вкусно основање и нутки салама

Ова јадење ги зближува богатите вкусови на изрендафалениот наут со калапот за колачиња и богатата површинска глазура. Дозволете им на вашите вкусови да се изненадат од хармонијата помеѓу меката основа и сочниот горен слој.

Основата за пита се подготвува со нежна блендирање на сварениот наут до пире, потоа се комбинира со кашкавал чедар, свеж копар, сол, бибер и малку маслиново масло. Добиева консистенција треба да биде густа, но мека за да може рамномерно да се размачка во калапот за печење, обложен со хартија. Со лажица формирајте ја основата така што рабовите ќе останат благо подигнати.

Потоа се пече во загреана рерна на 165 степени Целзиусови околу 15 минути за да добие карамелизирана површина и урамнотежен вкус.

Горниот слој создава богат прелив со пржење на млад кромид во масло, а потоа додавање на исечкано говедско месо. Кога месото ќе ослободи сок, се внесуваат сол, црн пипер и кимјон за длабочина на вкусот. Следува додавање на сварен грашок, моркови и компири за сочност и боја. Нанесете ја саламурата равномерно врз основата и покријте со рендан кашкавал за завршниот слој. За најдобар резултат, дотерајте со уште 10 минути печење ако сакате тешкиот слој да се распрска.

Совети за сервирање: ова јадење е совршено за споделување и може да биде сервирано топло или на собна температура со свежи зачини по желба.