Корисен рецепт за крекери со завртка: Чекор по чекор домашен закусок
Во првиот чекор, собираме ги основните состојки потребни за тестото. Јогуртот, брашното и маслиновото масло се спојуваат за да се добие меко и оформливо тесто. Исто така, оцетот и зачини се користат за зајакнување на вкусот.
По мешањето на јогуртот и течните масла во една тава, додајте ги сувите состојки; месете додека не добиете меко тесто кое не се лепи за рацете. Ако е потребно, контролирате го количеството брашно за да не се лепи тестото.
Постранете го подготовеното тесто на површина лесно посипана со брашно, развлечете со ролна во тенок слој и исекирајте го во посакуваните форми со калапите. Крекерите кои се подготвуваат за печење се печат на 160 степени, со горен и долен грил, додека не добијат светлокафеава боја на врвовите и рабовите, што трае околу 12–15 минути.
Совет: Времето за печење можете да го намалите или зголемите во зависност од вашата рерна; златната боја на врвот и рабовите е важен показател за крцкава текстура. Послужете го топло.
Состојки (приближни мерки):
- 280 грама брашно (околу 2 чаши)
- 120 грама јогурт (околу 1/2 чаша)
- 72 грама маслиново масло (околу 1/3 чаша)
- 1 супена лажица оцет
- 1 мала лажица сол
- 1 чајна лажичка лук во прашок
- 1 чајна лажичка мајорана
- 1 чајна лажичка босилек
- 1 чајна лажичка семе од кикрики
