Практично тесто за рецепт за сирени тарталети и богат врв

За овој вкусен сладок деликатес, ги собираwe основните состојки за тестото и ги мешаме. Јогуртот и маслиновото масло што ќе ги додадете на мешавината ја поддржуваат безглутенската и мека текстура на тарталетите. Можете да го изберете белото сирење за да ја одржите рамнотежата на соленоста. Конзистенцијата на тестото треба да биде малку леплива за рацете, но доволно оформлива.

Поделуваме подготвеното тесто во намазнети тава за тарталети во еднакви парчиња и ги поставуваме. Големината на тавата ќе ја одреди големината на тарталетите; затоа при делбата внимавајте да ги земете капацитетите на тавата во предвид. Со светкава непрашина ја пробиваме тестото со дупки за да спречиме надување од пареата во внатрешноста.

Важен чекор е да ги печеме во претходно загреана рерна на околу 180 степени, а потоа да додадете одбраните состојки врз тарталетите и да ги печете уште кратко време на иста температура. Така горниот дел нежно се топи и вкусовите се спојуваат. Уживајте во јадењето.

Состојки За тестото: 200 грама мешунково брашно, 2 супени лажици јогурт, 1 големо јајце, 1/4 шолја маслиново масло, 50 грама бело сирење, 1/2 лажичка сол, 1 лажичка прашок за печиво, малку црн пипер. За премаз: 1 чаша ренден кашкавал, 1 мала чаша чери доматчиња, 1 мала рака маслинки, малку билка бибер.