Хрупкави и вкусни мекици: Рецепт за леблебијас чипс

Јас измијте ги леќите добро со чиста вода и пренесете ги во тава. Врз нив додадете веднаш вода доволна за да ги покрие леќите и малку сол. Со умерен оган, гответе околу 20 минути, без да ги претопите текстурата.

Потоа, процедете ги сварените леќи преку цедалка и исцедете ги. Зачините и маслото мешајќи ги за да добијат добар аромат. Оваа мешавина распоредете ја на работната површина во еден слој и пренесете ја во претходно загреана рерна на 180 степени.

По првите 10 минути од готвењето во рерната, мешајте ги леќите за да се создаде рамномерна воздушна средина врз нив. Овој процес повторувајте го околу три пати, додека леќите не се лесно запечатени и малку засветлување.

Добитокот од тој крцкав закусок може да се јаде самостојно или како економски дополнителен за супи или салати. Добар апетит.