Печен грав со месо и кремасти компир пюре: модернизиран рецепт

Подгответе го букетот од вкусови со внимателно објаснети чекори за печен грав полнет со месо и богат крем пюре од компир. Започнете со нежна подготовка на пюрето и потоа продолжете со пржено полнење и финално собирање во чинија.

За компирото пюре:

• 5 средни компири
• 1 јајце (малку измешано)
• 1 лажичка сол
• 1 мала лажичка бибер

За месната полна содржина:

• 300 g мелено месо
• 1/2 луковица, ситно исечена
• 1 чешне лук, пропржено
• 1 мала лажица бутер
• 1 мала лажичка паста од бибер
• 1 домат, рендaран
• сол по вкус
• бибер по вкус

Како да се реализира рецептата?

За подготовка на компирото пюре:

• Кастрирајте ги компирите и сварете ги во лушпа.
• Потоа излупете ги и изгмечете ги со виљушка или пасирач.
• Додајте сол, бибер и јајце, па повторно изгмечете додецкајќи ја со мекостта на пюрето.
• Пременете ја смесата во специјален шприц за торти за повеќе декоративен изглед.

За подготовка на месната полна содржина:

• Загрејте ја рерната на 180°C.
• Растопете ги бутерот во тенџере и додадете исечкан лук за кратко пропржење.
• Додадете ги месото и подгответе го до добро запечено.
• Посолете и попиперете по вкус, додајте домати и паста од бибер, динстајќи додека убаво не се збогати.
• Прелејте ја месната смеса во отпорна чинија и задолжително распоредете го пюрето врз неа со формирани прстени или со лажица.