Практично Чиҝ Кофте дома: Патување за вкусот кое започнува од булгур

За подготовка на чесните кефти дома, од почеток до крај, со богати ароми и силен вкус, подготовете ги состојките однапред. Натопете ја просото во топла вода и почекајте да се омекне малку — тоа е основниот чекор што му дава дух на рецептата. Потоа додајте ги богатството од доматната и пиперната паста и месете ја смесата.

Изрендајте ги кромидот и лукот, исцедете ја течноста и додајте ги во смесата. Додајте масло, кисели сосови и зачини, како и леблебија, и месете 30 минути додека не достигнете посакувана густина. Пред да формирате облици и да ги сервирањето, оставете ја смесата да отстои некое време — тоа ќе овозможи аромите да се соединат подобро.