Хрупки Мастики: Лесен Сет од Пецка Со Трајна Душица

Внимавајте да тестото не е ладно или замрзнато. Кога кроасаните малку ќе омекнат на собна температура, стануваат еластични и лесно се обликуваат. За сосот што ќе се нанесува, распоредете ја пастата во тенок слој и посипете со изрендан кашкавал.

Расукајте ја пудингот без да оставате празнини на работовите, затворајќи го со слојот сирење во одговарачка форма. Со помош на сукалка, благо притискајте да се натопи содржината на тестото. Потоа, поделете го тестото на четири еднакви делови и држете ги врвовите на секој дел, свртувајќи ги двајцата настрана и свиткувајќи ги надвор. Овие движења се важни за постигнување на крцкавост.

Долго загреаната печка на 200 степени Целзиусови е доволна за печење од околу 12 минути. Откако ќе завршите со печењето, ќе добиете крцкава надворешност и мека внатрешност како грицкање.