Печен хумус: Лесен рецепт за ужина и совети за совршена подготовка
Ако ги подготвите една ноќ порано, сварените леќи ќе станат потешки и повеќе крцкави. Овој вкусен закуски со зачини и маслиново масло, постепено сушејќи во рерна, достигнува совршена крцкавост.
Започнете со намачкување на леќите со вода; следниот ден, исцедете ја водата и добро исушете ги, а потоа измешајте ги со масло и сол на рамна површина. Доколку сакате, можете да користите и конзервирани леќи; во тој случај, прескокнете ги чекорите со масло и сол и преминете директно на подготовка на зачините.
- Легнато на хартија за печење, сушените леќи се редат поединечно во една редица;
- Печете во рерна на 200 степени неколку минути за сушење, потоа намалете на 180 степени и крцкајте ги.
Миксот за зачините подготвен заедно се прска врз леќите кога тие почнуваат да се крцкаат и продолжува да се пече. На крај, при служење можете да ги сервирате со ваши омилени прилози и да ги зачувате свежите долго време во херметички затворена посуда. Уживајте во вкусот.
