Маслена икра: Вкусно и здраво јадење

Ренданата тиква се исекува и внимателно се цеди од неа водата. Потоа, тенко исечканата магдонос и свежиот кромид се додадени во тиквата; се додава јајце, сол, црн пипер, куркума, пиперки и брашно и добро се меша. Ако е потребно, количината на брашно може да се зголеми во овој момент за да се постигне соизмерна смеса.

По добивањето на соголената текстура, од смесата со лажица се земаат парчиња и се распоредуваат на плех за печење заеднички оформувајќи балансирана форма. Печејќи ги во претходно загреана рерна на 200 степени за околу 25 минути. За врвот, се подготвува лесен сос од јогурт, тенко исечкан свеж босилек и размачкан чешнет лук; како последен допир, се додава рендан мускат од орев.

Семките од тиква се препекуваат и се служат како зачекорнајчка хартија. На страна, во сад со листови марула се поставуваат мусвиери; се прска сос со јогурт и се украсува со крцкави семки од тиква. Овој рецепт претставува идеална избор за оние што бараат лесен и заситен оброк.