Рулети од лиснато тесто со патлиџан и печурки – вкусна хармонија на вкусови

Ова јадење комбинира крцкав лиснат тест со сочни парчиња патлиџан и ароматни печурки. За да го добиете најдобриот резултат, подгответе ги сите состојки однапред и вклучете ја рерната.

Важно е да ги изладите лиснатите теста одмрзнувајќи ги однапред, па потоа да ги подготвите филот и полнењето во вистински редослед.

Патлиџаните се сечат на коцки, а печурките се фарбаат во слична големина заедно со маслиновото масло, така што се омекнуваат и ја овозможуваат рамномерна состојба за филот. Кога зеленчукот ќе омекне, се додава пастата од пиперки за претури и зачините за да ја збогатат аромата.

Листното тесто се распоредува близу едно до друго и се разделува според вашите желби, а филот се става во центарот. Со помош на нож, се формираат распореди како во оригиналниот рецепт, и се поставуваат на плех обложен со хартија за печење. Целта е да се одржи целосниот круг и да се добие убава форма.

Печете ги рулетите 8-10 минути на температура од 170°C без вентилатор, се додека кората не добие златно-кафена боја. Уживaјте во вкусот што ваквата комбинација ги нуди.