Рецепт за безе: Лесна и крцкава закуска со белки од јајце

Во сад, измате јајца и шеќер заедно со мешање за да добиете лесна и пенеста маса. Ако процесот на матење трае најмалку 10 минути, ќе почувствувате дека шеќерот целосно се распуштил и смесата добила сјајна текстура.

Додајте една прстофат сол за да се земе закачка при додавање; солта му дава на смесата рамномерна вкус и густина.

Откако ќе го наполните мешаната смеса во торба за шприц, обликувајте форми и ги редите на плеќа со хартија за печење.

Го загревајте рерната предварително на висока температура и сушете ги облиците со суфле во рерната; овие закуски со тврда надворешност и меки внатре ќе бидат спремни за уживање.