Тиквички со песто: свеж вкус за сезонски вкусни тастери

Погрижете се за вашата трпеза со лесен и вкусен рецепт за тиквички под песто сос. Широката арома на босилек и ореви ги прави тиквичките сочни и ароматни, совршени за ова сезона.

За подготовки, исечете ги тиквичките на тенки ленти и оставете ги да се маринираат во чинија, со маслиново масло, оцет и сол—потоа повторно покријте ги и оставете ги во фрижидер за да впијат ги мирисите пред готвењето.

• Тргнете ги листовите босилек и нежно исцедете ги.
• Пржете ги фистичките ореви во сув тиган за да откриеат аромите.
• Во блендер ставете само листовите босилек, маслиновото масло, пармезан, печени ореви и лукчињата за чадор; соединете ги до сос со лесна груткалност.
• Ги вклучите тиквичките во претходно загреана тава на средна температура и гответе по неколку минути од секоја страна, сè додека не станат златни.

Сервирајте со малку од сосот за секоја порција и уживајте во светлиот вкус на свежи билки и добри состојки.