Милфеј со јаболкови рози: Практичен и вкусен рецепт за презентација

При подготовката и етапот на поставување, омекнување на милфејовите на собна температура, а потоа сечење на јаболка во тенки парчиња и лесно омекнување го олеснува подготовката на рецептот. Посебно црвените јаболка се користат во тенки парчиња, што е идеално за добивање на изглед сличен на каменолом.

По сечењето на јаболката, веднаш не заборавајте да ги измешате со сок од лимон за да се спречат промените во бојата и текстурата. Ако сакате, можете да ги сварите на кратко во микробранова или во топла вода за да достигнат состојба што ќе им дозволи да се менуваат форма. Пократкото варење во топла вода ја балансира влагата во јаболката и им овозможува полесно да се постават во шертот.

За подготовка на тестото, ширите милфеј штрудлата со димензии 30 × 22 см и ја делите на 6 парчиња од по 5 × 22 см. На секое парче нанесете тенок слој желе и поставете парчиња јаболка една врз друга. Ако врвот на сечките се издигне над шертот, тоа е совршено за добивање на убаен изглед; во тој случај распрскате цимет, затворете го тестото одозгора и прикачете ги краевите заедно.

Внимателно вијте го тестото и со ги притискајте краевите со прстите за да се затворат, а потоа ставете ги во калап за мафини. Ако користите непредужен силиконски калап, не е потребно да го премачкувате со масло; во спротивно, подмачкајте го со путер и посипете со брашно за подготовка.

Подгответе ги сите рози на ист начин и печете ја на претходно загреана температура од 190 степени Целзиусови околу 40–45 минути. Откако ќе излезат од рерната, посипете со шеќер во прав и послужете топло, уживајќи во вкусот.