Практични состојки и чекори за подготовка на класику мини пица

Најпрвин, основата на тестото се составува од состојките што се собираат заедно. Започнува со свеж квасец, а потоа се додава шеќер во прав и топла вода за активирање на процесот на ферментација. Потоа се додава брашно и сол за добивање на стабилна текстура. На крај, се додава сончогледово масло и се меша се додека се добие хомогамна смеса.

Со мешањето се продолжува додека не се добие меко и еластично тесто. Потребно е, по потреба, да се додава повеќе вода за прилагодување на конзистенцијата. Тестото се остава да отстои; за тоа време, горе се покрива и се чека околу 5 минути.

Отпореното тесто се формира во топки со саканата големина и се реди со раздалеченост во плехот. Поголемите парчиња тесто формираат форми, ако е потребно, и се декорираат со разни облици. Може да се избегне или да се нанесе малку јајчено жолчка на рабовите.

Мешавината за полнење се поставува врз тестото и се пече во претходно загреана рерна на 165 степени Целзиусови, со вентилатор, околу 20 минути. Како резултат се добива крцкав дното и вкусна содржина. Добар апетит.