Рецепт за мафини со малини: Вкусен, лесен и брз процес на печење

Во овој рецепт им ги соединуваме деликатните жолти облаци од боровинки со мекиот тестенина за мафини. Во фаза на подготовка, сува и влажна состојка се мешаат одделно во посебни садови; потоа внимателно се соединуваат и во крајниот допир добиваме тесто што изгледа светкаво со шарени зрна.

За подготовка пред печењето се загрева рерната и потоа се собира сува мешавина. Овој чекор е важен за рамномерно распределување на прашокот за пециво и солта.

Во сад за биење, путерот и шеќерот се матат се додека не се добие мек и кремаст состав. Потоа, едногратно се додаваат јајцата на собна температура, заедно со ванилиното екстракце, и се меша постојано. Малку млеко се додава за да се добие мазна сосестоја.

Влажната мешавина се додава полека и во неколку наврати во сува мешавина. По потреба, од боровинките се одделува 1 чаша која се лупи со виост, лесно се припијува со вилушка; зрната кои ќе се додадат потоа во тестото, дополнуваат боја и текстура на мафините.

Кремот се распределува во калапи за мафини, а врвовите се оставени малку празни и се посипуваат со малку шеќер. За колачи што имаат полнење и лесно пукаат на површината, се печат во претходно загреана рерна. Уживајте!