Брускета: Војна дојдена вкусност, завршетка свежина – Рецепт за повторна презентација
Бисер појадок со светли бои и свежи вкусови, класична стартна точка што ја истакнува Брuschetta. Во овој рецепт, крцкави парчиња леб, аромата од лук и слатко-сокестиот вкус на доматите се комбинираат.
Откако ќе завршат подготовките, лебот се прже до саканата конзистентност; потоа се нанесува мешавина од маслиново масло и малку лук за да се додаде вкус. Како последен штрих, чери доматите се благо се пропржуваат, а потоа се служат со свеж босилек и растопен сиреј.
Потребни материјали за подготовка
- 6 парчиња бриош леб
- 2 парчиња моцарела сирење
- 1/2 домат
- 6 чери домати
- 1 лукче
- 2 лажици маслиново масло
- 2 гранки босилек
Како се подготвува?
- Изберете ја методата за пржење што ви се допаѓа за да добиете крцкава кора (фритезер, тава или рерна).
- Во тава или сад, измешајте половина лукче, маслиново масло и сок од домати за да го засилите ароматот.
- Пржениот леб ставете го на чинија, нанесете од мешавината од горе и оставете да понапие.
- Чери доматите делумно помешајте со малку вода и остатокот од сонот, пропржете ги околу 5 минути на ниска температура.
- На крајот, распоредете ја мешавината од домати рамномерно врз лебот, соојте со парчиња моцарела и украсете со босилек, па сервирајте.
