Маслени топчиња: Вкусен и лесен водич за подготовка
Леганките сочива на коцка, создадени со хармонија од фин гриз и црвени сочива, е вкусна и практична рецепта која често се користи во кујната. Овој деликатес, збогатен со зачинети зачени и зелјчести растенија, ги спојува состојките во лесен и заситувачки вкус.
Клучот е, приготвувајќи ја сочивата, тие да се остават да се одмораат по готвењето и да се олабават во овој топол период со што ќе добијат посакуваната текстура. Потоа, сечканите свежи билки, мешавината со кромидот и сокот од нар го обликуваат целосниот вкус и текстура, по што следува обликување со раце во особена форма.
Подготовка
- Состојки листата кога ќе се подготват сите елементи, исплакнете ги сочивата со повеќе вода и варете ги во тенџере со вода на слаб оган; кога ќе изгубат дел од водата, додајте го гризот, измешајте и оставете ги да се одморат под капак.
- Во посебен тава, сечкајте ги кромидот и пржете ги во маслиново масло; потоа додајте ги доматните пасти и зачините за да се соединат аромите.
- Подготовете ја смесата од охладени сочива и гриз. Додајте сечкан магдонос, краве и свеж кромид и зачинете со сок од нар по што ќе започне процесот на месење.
- Кога ќе стане соусот лесен за обликување, одвојте мали парчиња големи како лешник и обликувајте ги во форма на cкефка. Завиткајте ги во листови марула, прелијте со лимонов сок и послужете.
Добар апетит!
