Рецепт за Млеко Бургер: Кремаст нагласен десертно-слатки вкус
Во оваа верзија на рецептите за млеко бургер, ќе ги преобразиме инструкциите и состојките во поблиска и подлабока преработка што е лесно за следење. Подготовката започнува со креирање на кремата, која ќе ја збогатилементноста на бургерите, па продолжува со песнички нанесување на тестото за палачинки и составување на слоевитата структура.
За кремата во длабок сад измешајте жолчките со шеќерот додека смесата не стане светла и без зрнца, додека шеќерот целосно не се раствори. Во тенџере на умерен оган загрејте ладното млеко и додадете јаеденка ванила; оставете да зоврие на тивко. Со постојано мешање, постепено внесувајте ја избалансираната жолчкова смеса во млекото и варете на мала температура се додека кремот не ги достигне потребните густини. Кога кремата ќе се згусни, склопете путер и непрекинато матете се додека не стане мазна.
Како да се подготват палачинките во посебен сад изматете јајца, млеко и јагленово масло заедно со оцетот и оцрниете малку сол. Поволно додајте просеано брашно и сода за печење; добро измешајте додека смесата не стане густа, а потоа дозволете да одмори околу 10 минути. Загрејте незалепувачки тенџере и чаша од половина мала лажица смеса ќе ја прелеувате за секој палачинка. Пржењето треба да биде на двете страни, се додека не стекнат светлосна златна нијанса.
Кога палачинките се подготвени, оставете ги кремата да се лади во ладилник најмалку половина час. Поставете ги палачинките едно врз друго, слој по слој со густ крем, и преклопете ги за да добиете единствен бургер. Ако сакате, оставете ги малку да се стегнат пред да ги послужите.
