Кабак мунцвер: Состојки и чекори за подготовка со практичен рецепт

Пуковите чистете ги и ги рендате, потоа внимателно ги исцедете за да го намалите нивото на вода. Во голем сад, изматете ги јајцата и додајте го брашното за да добиете мазна смеса; оваа смеса ќе ја формира основата за мусаката.

Додадете ги ренданите тиквички, тенко исецканиот зелен кромид и магдоносот заедно со зачините. Истолчете ги чешнеите лук и додајте ги во смесата; зачинете со сол, пипер и пипер пиперка и добро измешајте ги сите состојки.

Во тава, ставете малку масло и со лажица сипете делови од смесата во форма на топчиња. Забранете ги додека добијат златна боја од двете страни; кога ќе бидат готови, уживајте во нивниот вкус.

Совет: Намалувањето на вишокот течност откако ќе се исцедат тиквичките помага мусаката да се држии добро без да се распадне.