Каşар палачинки од ориз: Практичен рецепт за пухкави топчиња Вовед
Различната презентација со сирење од кашер, ја прави оваа вкусна закуска богата со вкус поради својот внатрешен фил. За време на подготовката, мекиот текстура на оризот и растопениот кашер се соединуваат создавајќи топла и вкусна пјада на трпезата.
Домашниот сос од домати и зачини додава лесна елеганција на топките. Со пржење во масло, добиваат крцкава надворешност и мека внатрешност; со тоа, секој залак нуди крцкав вкусен искуство.
Состојки – Основен ориз за ризото, Суташ сирење од кашер и путер; за внатрешен фил повеќе сирење и сушени домати кои додаваат вкус; за сос – домати, лук и зачини; за валјак – брашно, јајца и трнливка; за пржење – растително масло.
- 100 грама Суташ сирење од кашер (рачно рендано)
- 2,5 шолји ориз
- 2 лажици Суташ путер
- 1 литар пилешки залак
- 2 чајни лажички сол
- 1/2 лимонов кора
- 1 суво кромид
- 1 чешне лук
- 1 чајна лажичка сол
- 1 чајна лажичка куркума
- 1/2 чајна лажичка бибер
- 1 гранче свежо оригано
- Внатрешен фил – 200 грама Суташ сирење од кашер
- 10 суви домати (намачкани во вода)
- 1 гранче свежо оригано
- 1/2 лимонов кора
- За сос – 4 домати
- 2 чешни лук
- 1 шолја пилешки залак
- 1 чајна лажичка пиперки во прашок
- 1 чајна лажичка сол
- 1/2 чајна лажичка бибер
- 1 гранче свежо оригано
- Панко валјак – 1 шолја брашно
- 2 јајца
- 1,5 шолји трнливка
- За пржење – 1 литар растително масло
Чекори за подготовка – Мешајте ризотото на тих оган додека не ја впие целата вода; потоа додајте лук и путер за вкус и оставете да се олади. За внатрешниот фил, исечкајте сирење и сушени домати, додадете кора од лимон и оригано за вкус. При формирање, земете парчиња од ризотото, наполнете ги со фил и обликувајте топки, валкајте ги во брашно. Кога ќе се олади, наредете ги на чисто тавче и оставете кратко во замрзнувач. Подгответе сос и гответе додека не се згусне. На крај, пржете ги топките во врело масло и сервирајте ги со топол сос.
