Кокос Патлиџан Бршкета: Неодолива мешавина на вкусоти и текстури

Опис на рецептата: Овој рецепт ги соединува крцкавите парчиња леб со меката, богатата арома на печениот патлиџан и сочните домати. Со малку лимонов сок за освежување и арома од босилек, ги донесува сите слоеви на вкус во едно изгледно јадење.

За подготовка, патлиџаните се сечат и се печат во рерна или тостер додека не станат златни и крцкави. Откако се оладат, се лупат и се исечкуваат на мали коцки, а за да останат светли, таа смеса се тркала со лимонов сок и се остава на страна.

Домати се исецкаат на ситни коцки и црниот кромид на ситни рези. Листовите босилек се иситнат, а во длабока чинија се мешаат сол, црн пипер и маслиново масло за зачинување.

Чешнињата лук се изгмечуваат и се соединуваат со печениот патлиџан, потоа се додава мешавината од домати и лукот. Потоа, лебот се пржи до златна кора во рерна или на тостер.

Сè што останува е да ги расклопите парчињата леб и да ги покриете со припремената салата. Послужете веднаш со вашите најблиски и уживајте во уникатниот спој на вкусови.