Рецепт за моцарела стикови: кремаст вкус во секој залак

Започнуваме со подготвка на нежни правоаголни парчиња моцарела. Прво, сирењето се сече на долги правоаголници, потоа се валка во бело брашно за посилна поставеност на зачините.

Во посебна чинија, јајцата се изматуваат со млекото, а со прецизно вртење во тркалото се собираат темно златни ноти од пандора лебните трошки за обложување. Оваа рака на подготовка се збогатува со зачините: чеснок во прав, лук во прав, свежо мелени црн бибер и мајорана за вистински вкус.

Период на обликување: парчињата моцарела се валкаат однапред во брашното, а потоа ги валкаат во јајцата со млеко и на крај се превиткуваат во пандора мешавината со зачини. Важно е секој дел да биде совршено валкан со трошки од леб.

Поставете ги подготвените парчиња на хартија за печење, на плех и оставете ги малку во ладилник за да се стегнат. Загрејте маслото во длабока тава, па пржете ги стиковите околу 30 секунди до златно‑купиран изглед. Потоа ги исцедете на хартија за салфетки и сервирајте топли.

Сервирање: послужете ги со ситно сечкан босилек и домашен со сос од домати за дополнителен вкус и релаксирано уживање.