Фрембалајски Капкејк фестивал: Чекор по чекор вкусен крем и меки колачи
На почеток, ја матите јајцата со шеќерот додека не стане густо; потоа се додава маслото и млекото и се меша додека не се добие хомогена смеса. Потоа се додаваат брашното, ванилата и прашокот за печиво, по што смесата се пече во претходно загреана рерна на одредено време. За кремот, сите состојки освен маслото се мешаат во тенџере додека не станат течни; се отстранува од огин и се остава да се излади, потоа се додава маслото и се меша со ладниот крем со сосот од малина.
Дури кога ќе добиете стабилен шлаг за кремот, и кога ќе го наполните или со лажица ќе го ставите во капките, ладниот крем ќе почне бавно да се згуснува и да го добие својот облик. Можете да ископате малку од средината на сувиот или изладен колач и да го наполниете со крем, потоа повторно да го затворите за елегантна презентација. Добар апетит!
Совет: Текстурата на сосот од малина, со своите малини, додава мала боја и интензивен вкус на кремот, додека за да се одржи рамнотежата во текстурата на шлагот, користете ладно.
- 3 јајца
- 1 шоља шеќер
- 1/2 шоља течна маслото
- 1 шоља млеко
- 2 шољи брашно
- 1 пакет ванила
- 1 пакет прашок за пециво
За кремот 2,5 шољи млеко, 3 лажици шеќер, 3 лажици пченкарен скроб, 1 жолчка од јајце, 1 лажица маслото и 1 пакет сос од малина се користат. По изладените, се додава сосот од малина.
- 3 лажици шеќер
- 3 лажици пченкарен скроб
- 1 жолчка од јајце
- 1 лажица маслото
- 1 пакет сос од малина
Путеви за подготовка
- Јајцата и шеќерот се матат до густина; се додава маслото и млекото и се меша.
- Брашното, ванилата и прашокот за пециво се додаваат и се мешаат; смесата се пече во претходно загреана рерна на 180 степени за 30-35 минути.
- Другите состојки за кремот се ставаат во тенџере и се мешаат додека не се готват; по изладување се додава маслото.
- Изладениот крем се меша со сосот од малина и се остава да се излади. Шлагот од шлаг се подготвува и се остава да се излади.
- Средината на колачите се празни и се наполнува со крем; потоа се служи ладно. Добар апетит!
