Богатство на Aşure: Состојки и водич за подготовка
Овошките од пченица, сува пасуљ и леќа што се собираат заедно, се основата на слаткото дружење. По тоа што зрната се сваруваат и омекнуваат, се мешаат со топла вода за продолжување на процесот на готвење и се добива вкусна мешавина.
- 2 чаша пченица
- 1 чаша сува пасуљ
- 1 чаша леќа
- 3 каранфилчиња
- 1 чаша млеко
- 1 супена лажица скроб
- 1 чаша суво грозје
- 1 чаша смокви
- 1 чаша суви кајсии
- 1 чаша лешници
- 1 чаша нар
- 1 супена лажица цимет
- 1 супена лажица рендана кора од портокал
Како се прави?
- Пченицата, пасуљот и леќата сварете ги одделно; потоа сите заедно додајте ја топлата вода така што ќе ги покрие и продолжете со мешање и готвење.
- Кога ќе започне да се згуснува, додајте млеко и скроб и мешајте; постигнувајќи една здрава текстура.
- На крај, додадете лешници, грозје, каранфил и кајсии и динстајте уште неколку минути.
- Готовата мешавина поделете ја во чинии и декорирајте ја со вкусни овошја и суво овошје пред да служите. Добар апетит.
