Јогуртни Топчиња од Компири: Практичен и вкусен рецепт за закуска
Еве рецепт за снакс каде што сварените компири ги рамномерно згмечуваме, ги цртаме со морков и зелен кромид и ги украсуваме со јогурт. Кога ќе се подготват сите потребни состојки однапред, чекорите течат брзо и резултатот е уживателен за сите.
Зготвените моркови кои ги поспекуваме на тава се спојуваат со компирите што ја збогатуваат текстурата. Оваа вкусна мешавина, која е балансирана со лесната крцкавост на зелен кромидот, добива освежувачки додаток кога ќе се служе со јогурт. За врвот, кратко загрејте ги со маслиново масло и црвен пипер за појасен аромат.
- 3 средни варени компири
- 2 рендани моркови
- 5-6 гранки зелен кромид
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 чаша домашен јогурт
- 1 чешне лук, рендан
- 1 супена лажица маслиново масло
- 1 кафена лажица црвен пипер на прашок
- 1 кафена лажица сол
- 1/2 кафена лажица црн бибер
Како да се направи? Најпрво згмечете ги компирите додека не станат пире. Ренданиот морков лесно поспејте го во растително масло. Финно исечете го зелениот кромид и кратко порасположете го во маслото. Сите состојки соединете ги со сол и бибер, добро измешајте и формирајте со големина на ореви топчиња што ги обликувајте.
Јогуртот измешајте го со малку сол и лук; оваа смеса намачкајте ја врз топчињата. Загрејте ги растителното масло во тава, додајте црвен пипер и кратко испржете. Лажиците со компирски топчиња поставете ги на трпезата и на секое додајте по една мала лажица јогурт. На крај, прелејте со маслото и однесете на топло сервирање. Добар апетит.
