Делфинска Таласиста Торта: Запознајте се со вкусниот мирис на сирупестото тесто

За еден слаткиш е важно тестото да биде меко и непорозно за да фатки во раката. Затоа, освен брашното, сите останати состојки се комбинираат во една тава, а брашното постепено се додава за да се добие хомогена мешавина.

Квалитетот на сирупот е исто така критичен. Јагленот и водата се ставаат во тенџере, и кога шеќерот целосно ќе се раствори, се остава да зоврие; кога ќе зоврие се додава сокот од limон и се продолжува готвењето уште 10 минути, потоа се остава да се олади. Топлиот сируп создава вкусен контраст со ладниот слаткиш.

Тестото се поставува во подмачкан плех во парчиња големина на орев, а потоа се обликува во форма што ќе ги нагласи брановидните морски бранови. Потоа се пече во претходно загреана рерна на 180 степени околу 25 минути. Печените слаткиш се прска со ладен сируп додека се уште топли и се остава околу 2 часа да се впијат.

Како последен допир, се декорира со прашак од турскиот фиде или антеп фстаки, што додава боја и аромат. Добар апетит.