Практичен список на состојки и чекорите за подготовка за летен киселински ќес
Овој летен рецепт за освежувачки рейтинг го споделувам со вас. Моментално зачуваните свежи зеленчуци во стаклена тегла, кога ќе се чуваат на место без директна сончева светлина, брзо добиваат вкусни резултати.
Потребен материјал
- 1 килограм краставици
- 1 килограм пиперки
- 2 парчиња моркови
- 2-3 црвени пиперки
- 4-5 лути пиперки
- 6-7 чешниња лук
- 4 супени лажици сол
- 1 чаша јаболков оцет (околу 2 прста помалку)
- 1 чаена лажица лимонска сол
- 1 супена лажица шеќер
- 2-3 чаши врела вода
Подготовка и обликување
- Добро измијте го и исчистете ги зеленчињата, потоа редете ги без прекин во теглата.
- Додајте сол, шеќер и лимонска сол во врелата вода со оцет и олупник; измешајте ја оваа смеса и прелијте ја врз зеленчукот.
- Наполнете ја теглата со врела вода и целосно затворете ја.
- Затворете ја цврсто капакот и благо протресете ја теглата за сите состојки рамномерно да се мешаат.
- Оставете ја да отстојува на место без сонце 4-5 дена; зреењето во летни услови трае кратко.
- Можете да уживате во неа со ужина.
