Мастики со оцет бисквити: Предлог за вкусен ужин
Со полнење со комбинирани вкусови, со кисела и зачинета корбија, ви претставуваме рецепт за колачи со ги. Тестото што започнува со маслиново масло и оцет на собна температура се меси лесно и се збогатува со зачини. Консистенцијата на тестото не смее да биде премногу мека за да не се лепи за рацете; на тој начин формирањето е полесно.
Зачините во состојките му даваат карактеристичен аромат на колачите. Тиквено семе и сусам добиваат крцкава текстура, а мајчината слатка и нане придонесуваат за длабочина на аромата. Процесот на подготовка се состои од едноставни чекори и секој чекор ви овозможува да го контролирате степенот на влажност на тестото.
- 250 грама путер
- 1/2 кафе шолја оцет
- 2 јајца
- 1 чајна лажица сол
- 1 чајна лажица шеќер
- 1 прашок за пецкање
- 1 полнач брашно
- 1 јагулче од тиквено семе
- 1 јагулче од сусам
- 1 чајна лажица мајчина душица
- 1 чајна лажица нане
- 1 чајна лажица куркума
- 1 чајна лажица прашок лук
- 1 чајна лажица пиперка
- 1 чајна лажица ѓумбир
- 1 чајна лажица кенсавецки пиперки
Како сé да се направи? Започнете со мешање на путерот, оцетот, прашокот за пецкање, јајцата, шеќерот и солта во голема тава.
Кога добро се соединат, додадете брашно и продолжете со месење; тестото треба да биде меки, но не треба да лепи за рацете. Додајте ги зачините и повторно месете, потоа од тестото слободно земете мали топчиња и оформувајте ги во кругови.
Печете во претходно загреана фурна на 180 степени во средната решетка во дадената позиција. Кога колачите ќе добијат лесна златна боја, извадете ги од фурната и оставете да се лади. Доколку ги зачувате во непрониклив сад, ќе останат свежи долго време; на радост!
