Милфеј стапчиња: како се прави многукратна сирна закуска

За љубителите на рачно изработени работи со брашно, нудијаме лесен и вкусен рецепт. Потребниот тестенини од лиснато тесто, со сирењето и деликатните зачини во внатрешноста, создава крцкава ужинка. Кога материјалите ќе се подготвени, нашиот фокус ќе биде на рамномерно распределување на мешавината од маслиново масло во слоевитото тесто.

Во првиот чекор, поставете ги лиснатите кори една до друга за да создадете двослојна површина; така процесот на обликување и лепење ќе биде полесен. Потоа, за да се спречи набиеност, покријте ја површината со друг слој масло хартија и разтавете го тестото со валјак од двата правци до тенка дебелина. Овој чекор повторете го со уште една кора и прицврстете ги прекршените агли едни со други.

Во мала чаша соединете магдонос, рендан кашкавал и маслиново масло за да добиете хомогена мешавина. Распоредете ја овој мешавина рамномерно врз расекопаното тесто; потоа затворете со втората кора и притиснете ги рабовите за да се залепат добро.

Исечете го тестото на тенки ленти и секоја ја извиткајте малку на десната и лева страна за да добиете кривка форма. Подредете ги лентите на плех обложен со хартија за печење, намачкајте ги со жолчка и посипете со семе од црвен кромид и сусам.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени до златна боја и крцкава текстура. Добар апетит!