Нов начин на вкус со Menemen тост: интегрирање на класичниот рецепт со тост

На почетокот, го расплавуваме путерот и растително масло во мала тава. Потоа додаваме исечкани кромид лук во коцки и ги зајакнуваме со малку зачин. Сега додаваме ситно исечкано црвен пипер и зелен пипер и продолжуваме со пржење.

Следниот чекор е додавање на ренданите домати, добро мешајќи го смесата, и го готвиме на средна температура додека доматите не омекнат. Лебните зачинки по вкус ги прилагодувајте, по што едно по едно ја кршите јајцата во смесата и продолжувате со мешање. Гответе на слаба температура додека состојките добро не се соединат.

Кога јајцата ќе се скоро сварени, посипете со рендано сирење и затворете со капак, оставајќи ги на 4-5 минути додека сирењето не се растопи. Во меѓувреме, малку ги загревате лебните лепчиња во машина за готвење; потоа ги намастувате со путер и кратко ги пржите. Истото подеднакво подгответе и за горните делови.

Додајте неколку лажици од менеменниот накус врз дното на лебените лепчиња и покријте ја со горниот дел. Повторете го ова за секој леб и сервирајте топло. Уживајте!