Краток и практичен водич за Тарталете: Од тесто до крем по чекор по чекор

Овој рецепт го препишавме чекор по чекор во едноставен и јасен стил за да добиете вкусни тартолети. Ја потенциравме важноста на меката текстура на тестото и потребните точки за кремниот фил, со цел да ја олесниме подготовката.

Подготовка на тестото се меша путерот и шеќерот во прашак сè додека не добијат кремаста конзистенција. Потоа се додава јајцето и растопеното масло; ванилата се додава во овој момент. На крај, полека се додава брашното додека не се добие меко тесто. Од тестото се прават парчиња која се ставаат во калапчиња за тартолети, а со вилушка се прават дупки. Пекуваат се во рерна при 170 степени Целзиусови околу 15 минути.

Подготовка на кремот се користи млеко кое се затоплува со јајце, а потоа се мешаат жолчките и шеќерот. Додава нишесте и се меша, потоа се меша со млекото, се готви додека не се згусне, а потоа се исклучува ринглата и се додава ванила. Оладениот крем се мати со шлаг, па се става во фрижидер.

По оладувањето во фрижидер, кремот се црпи во тартолетите и се украсува со сезонско овошје. Можете да користите банани, јагоди, киви, вишни или малина за ефектна боја и изглед. Добар апетит!