Лесна рецепта за берлинер: мека внатрешност и златно пржена вкусност

Со месењето на тестото започнува овој рецепт, добиен со додавање на млеко и жолчки од јајце во тестото. Оваа мешавина подготвена со свежа мајчина квасца, по периодот на одмор, добива волумен и станува полека и мека конзистенција. Потоа се оформува во топки од 60 грама; кога ќе се постават со рака во празнини, се покриваат за да се зголемат за две-три пати.

Тестото за пржење се прже во претходно загреано масло. Пржениот берлинер, додека е топол, се валка во цинкарна-шеќер или се украсува со пудра шеќер. Можете исто така да го засладите со чоколаден сос. Посакувано е добро јадење.