Кафенички од компири: Јаџиск рецепт и вкусни чекорите за подготовка

Излупете и исчистете ги компирите, потоа добро измијте ги. Измачкајте ги компирите со пасирање за да добиете мазна конзистенција и додадете сол. Оставете ги компирите да почиваат некое време за да излезе дел од водата; потоа цедете ја водата цврсто.

Во смесата од измачкани компири додадете ситно сечкан магдонос, по желба сув зачинска мешавина и бибер. Додадете и јајце и измешајте, а потоа постепено додавајте пченица и пченкарно брашно за да добиете меко, обликувано тесто.

Во широка тава сипете растително масло и загрејте добро. Кога ќе се загрее, земете парчиња со големина на орев од мешавината и пржете ги; пржете ги од двете страни додека не добијат златна боја и исцедете ја маснотијата. Продолжете да ги плискате останатите тесто на ист начин.

Ако сакате, можете да послужите со лесна пилешка или месна јадење. Добар апетит!