Кремаста сос со млеко од пченка: Од Празник на вкус со ароматни зачини

Кога се топи путер во тава, за аромитичен допир се земаат тенки лентичи од сенфина и црвен пипер. Оваа основна мешавина се загрева бавно за да ги истакне природните вкусови на појадокот со млеко.

За додавање на богат вкус се додава сув босилек и мајчина душица; потоа се додаваат свежи гранки мајчина душица и pипер во зрнеста форма за да се постигне баланс на вкус. Подготвениот сос се меша со сварени или срезени пченки и се распределува рамномерно на секој поединечен зрнец.

Ренданото кашкавалско сирење се посипува врз сосот и се остава да се раствори благо. За време на готвењето пченките добро се мешаат со сосот и сите вкусови се спојуваат. When сервираат топло, на трпезата доаѓа топол и богат ароматен вкус.