Кисирски фестивал: Натурелен и практичен рецепт за салата од булгур
Пирувањето на пшеницата стакнува со водата, се збогатува со зеленчук и со слатко-киселиот допир на нарексанкишот, и брзо станува популарен на масата. Секој состојка се меша одделно, а без потреба од витка месење, се добива вкусен резултат.
На првиот чекор, ставете ја пшеницата во сад, додајте врела вода и со малку сол, внимателно измешајте и покријте. По 10 минути оставете да отстои, потоа додајте и ситно сечкан кромид и рендан лук и добро измешајте; оваа фаза ги издава ароматите на топлата пшеница.
Исечкајте ја зеленчукот, измијте и исцедете. Кога пшеницата ќе омекне, соединете ја со пасираните домати, потоа додајте сок од лимон, нарексанкиш, маслиново масло и зачини и мешајте без месење. Во оваа фаза, користењето на рацете помага состојките да се впијат една во друга.
На крај додајте ситно сечкан зеленчук и киселка, нежно измешајте и префрлете го во чинија. Овој вкусен сирење се истакнува со свежите билки и хранливата пшеница, и е веднаш подготвен за јадење.
