Леблебие брашнени диетски крекери: Практичен рецепт и процес на подготовка
Леблебиевото брашно и пълнозрнестиот интегрален брашно се темелат на овој рецепт за крекери, кој е идеален за оние кои бараат здрав и заситувачки неженеч. Состојките обезбедуваат рамномерна форма на тесто, а мерењата можат лесно да се менуваат.
Заради рамноправните пропорции меѓу состојките е можно да се добие меко тесто. Овој тесто, кога ќе се обликува и се пече на ниска температура, станува крцкав и останува крцкав и по излегувањето од рерната, без да се стврдне како камен.
Состојки
- 1 чаша леблебиево брашно
- 1 чаша пълнозрнесто интегрално брашно
- 1 јајце (користете ја само жолчката)
- 3 јажиња маслиново масло
- 2 јажиња млеко
- 2 јажиња јогурт
- 1 јажиња изразен крем
- 1 чајна лажица прашок за пециво
- 1 чајна лажица сол
- 1 чајна лажица пипер пиперка
- 1 чајна лажица црн бибер
Подготовка
- Измешајте ги сите суви состојки во сад, а потоа додајте ги влажните состојки за да добиете меко тесто.
- Обликувајте го тестото во саканите форми и печете го во претходно загреана рерна на 180 степени целзиусови со контролирана температура.
- Крекерите ќе останат крцкави околу еден час и ќе станат уште поцврсти кога се оладни.
