Криспел пржени компири: во рерна, полн со аромат и надвор одржливи

Кога имате една чинија пред себе, скоро секогаш ги комбинирате крцкавите помфрит со секое јадење. Во овој рецепт, ги сечеме компирите на тенки долги ленти и ги пецеме во рерна; доаѓаат надвор крцкави, а внатре убаво меки. Потребните состојки се едноставни и малку; маслиновото масло и зачините на врвот додаваат карактеристичен вкус на секој залак.

Првиот чекор е да ги измиете компирите и да ги исечете на ленти. Потоа, ги оставете во вода околу 20-30 минути за да се намали скробот. Откако ќе се исцедат водата, лесно нека се исушат за да се подобро лепат маслото и зачините.

Повторно ставете ги компирите во сад и додајте маслиново масло и зачините. Добро измешајте за сите парчиња рамномерно да се прекријат; така секој залак ќе добие арома.

Поставете хартија за печење на плех и наредете ги компирите по ред заедно. Печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 20 минути, а потоа зголемете ја температурата на 220-230 степени и печете уште 15 минути. Резултат: златно крцкави надвор, меки и сочни внатре помфрити.

Совет: Да се одржува еднаква големина на компирите, ќе се постигне рамномерно време за печење и ќе можете да ја постигнете иста крцкост во секој залак.