Карнарбахар Кисири: Свеж и зачинет сос од бакар за прасица
Овошените карнобор подобро ја нагласуваат традиционалната рецепта и се збогатуваат со зеленило. Финно исецканите зеленчуци и зачини ќе ви дадат свежина во секој залак од оваа зеленчукова салата.
Пресечените карнобари се вари на пареа и се користат во големи парчиња, а потоа се мешаат со свежо зеленило во широк сад. Откако ќе се засрбени со сос од домати, сок од гранат и зачини, последниот допир е со капење маслиново масло; тоа додава конзистентност и сјај на штојто е рецепт.
Потребни состојки
- 1/2 карнобар
- 5-6 боба магдонос
- 5-6 боба копар
- 3-4 зелени кромид
- 3-4 свежи нане
- 1 голяма лажица доматен сос
- 1 голема лажица сок од гранат
- 1 чешне лук
- 1 мала лажичка сол
- 1 мала лажичка кимион
- 1 мала лажичка црн пипер
- 1 голема лажица маслиново масло
Начин на подготовка
- Карнобарите варете на пареа и чекате да омекнат малку, потоа ги сечете малку повеке, без да ги пасирате целосно во блендер.
- Во мал сад мешајте ситно сечканите зеленчуци; потоа додајте ги парчињата карнобар.
- Додајте сос од домати, сок од гранат и зачини и добро измешајте. На крајот капнете со маслиново масло и послужувајте.
