Вкусна вечерна ужинка со пире од компири и домат

Наредете ги компирите исечени на коцки во масен плех. Малку прелијте ги со маслиново масло и благо посолете; доколку сакате можете да додадете и зачини. Прегрејте ја рерната и печете ги компирите додека не поруменеат.

Во меѓувреме, измијте ги доматите и исечете ги на мали парчиња, а потоа префрлете ги во тенџере. Додадете неколку каранфилчиња лук и зачинете со малку маслиново масло и сол. Кога компирите ќе се испечат, додајте ги доматите и мешајте ги од време на време додека да зовријат.

Ако сакате, контролирајте го времето за да испарите повеќе течност од доматите и да добиете густа сос. Ренданите домати можат да се разматираат со течност; затоа подобро е да го користите сечканите домати.

Кога компирите ќе бидат готови, префрлете ги во службен сад и наполнете ги со топлиот доматен сос. Послужете ги со лесен јогурт сос – навистина е многу вкусно. Наздравје.