Јаболков ѕутиќе Во Печка: Вкусен Фестивал на сушење

5 февруари 2026 Gastronomski Poznavatel

Кога ги измиете и сущоете боровинките, извадете ги, усечете ги и извадете ги семките. Потоа распоредете ги со семките надолу на плех. Предходно загрејте ја рерната на 200 степени и почнете со печење околу 15-20 минути.

Кога ќе се изладат, пропржете ги во блендер или кујнски робот до густомасно пюре. Додадете шеќер според вашиот вкус и мешајте добро да се соединат. Испрсканите плехови со хартија за печење распоредете ја пюрото во еднаква дебелина од околу 0,5 см.

За да ја исушите, вклучете ја рерната на 50 степени и ставете ги плеховите внатре. Не заборавајте да работите со вентилатор за да ја исушите смесата и оставете ја да се суши за околу 6-8 часа со контрола. За време на сушењето, проверувајте ги стапките; ако лесно се одвојуваат од хартијата, сушењето е завршено.

Изсушениот пастила внимателно одвојте го од хартијата и свиткајте го во ролна. Исечете на саканите големини. Добар апети!

За добро чистење и сушење, измијте ги бобките, сувете ги и пресечете ги на половина; извадете ги семките и распоредете ги со горната страна нагоре на плех. Предходно загрејте ја рерната на 200 степени и поминете ги со лесен печење од 15-20 минути.

Поради ладните плодови, ставете ги во блендер или кујнски робот за да добиете пюре. Додадете шеќер и мешајте; прилагодете количината според вкусот.

Испрсканата плех со хартија за печење распоредете ја пюрото во само околу половина сантиметар дебелина. Вклучете ја рерната на 50 степени и поставете ги плеховите внатре, продолжувајќи да го сушите со вентилатор околу 6-8 часа.

Проверувајте го пастилата неколкупати за време на сушењето. Ако е добро исушено, одвојте го лесно од хартијата и свиткајте го во ролна, а потоа исечете го по желба за должина.

Совети: Исчистете ги бобките добро, измивајќи ги и сувајќи ги за да спречите долго сушење поради влага. Распоредете ја пюрото во тенка и еднаква облога за да ја оптимизирате времето за сушење. Ако го сушите со вентилатор, контролирајте ја флуктуацијата на воздухот во рерната и по потреба прилагодете го времето.