Соѕлу Чиҝ Көфте: Практичен рецепт и презентација чекор по чекор

Со малку трпеливост и внимание подготовениот овој рецепт започнува со омекнување на гLeerот со топла вода. За да добиеме добар текстура, го оставаме гLeerот да се исцеди и малку да се олади пред да го додадеме во мешавината.

Зачините ги додаваат исот, солта и пиперката во мешавината и со месење ги соединуваме боите и аромите со гLeerот. Посебниот сос кој го приготвуваме состои од доматна паста, јогурт и маслиново масло; се меша добро додека не добие глатка конзистенција.

Двете мешавини продолжуваме со месење се додека не добиеме хомогено тесто. Потоа ја покриваме со стреч фолија и го оставаме да отстои околу 30 минути; така се подобро ќе се интензивираат вкусите. На здравје.