Доматен сос Кисир: Вкусна и практична рецепта со чекори

Оваа рецепта за салата од домати, која ја открива природната сладост на доматите, е незаменлива на маса каде што се брзо подготвува и се сервира со свежи зеленчуци. Кога состојките се соединуваат едноставно и балансирано, секој залак нуди освежителен вкус.

На почетокот, целите домати се мелат во блендер и се ставаат во тенџере за сос; се варат на лесно и се чека да се излади. Потоа се додава кафеавиот булгур и се остава да отстои со една лажица нане. Лимоните се цедат за свежина; зеленчукот се сече на тенки парчиња и сите овие свежи вкусови се комбинираат.

Користената мешавина од булгур се додава со сок од лимон, сечкан зеленчук и доматена паста; потоа се меси со рака. Додека се меси додека не добие леплива конзистенција, се додава маслиново масло како последен допир и сите состојки се добро изедначуваат. Наместа, смесата треба да отстои 10 минути пред сервирањето. Приятен апетит.