Антипски късир: Традиционален вкус чекор по чекор рецепт

Основната фаза на подготовка со топла вода за мекирање на грчкиот ориз е од клучно значење и во овој рецепт. Во длабок сад ставете го грчкиот ориз и прекријте го со два чаша топла вода, потоа покријте го со капак и оставете да отстои околу 15 минути.

Меѓу тоа, свежите зеленчуци се ситно сечкаат: магдонос, свеж кромид и лук, внимателно се сечкаат за да се добие мешавина што е во согласност со остатокот од рецептот.

Во тава, загрејте маслиново масло и додајте ја пастата од домат. Откако ќе почне да мириса, додадете мелена нане, црн пипер, сол и црвен пипер, пржете кратко со сосот и исклучете го огнот. На тој начин се создава основа со вкус на паста од домати.

Со подушената грчка мешавина, измешајте ги грутките; потоа додадете ја подготовената паста со домат, сечканите зеленчуци и добро измешајте. Време е да ги соедините вкусовите збогатени со додатоци:

Притиснете го сокот од лимон и додајте лут на парчиња на калинка за да постигнете избалансиран вкус сладко-кисело. Потоа, прекријте со уште малку маслиново масло и измешајте ги сите состојки за да добиете хомогена смеса за сендвич.

Со последниот допир, додека кускусот е уште топол, по желба, можете да го обликувате во благо влажна кекс формула и да го сервирате. Така, презентацијата е практична и елегантна во исто време.