Татли сладок компир чипс и сосови: Стапови според практичниот рецепт

Вкусните сладки компири, подготвени со тенки и еднакви парчиња, се поставени за маса наместо да се започне со една тава. Откако ќе ги измиете компирите, исечете ги во големи, еднакви парчиња и подгответе ги за крцкав вкус.

За добивање на убав мирис и текстура, измешајте сол, бибер, пипер и пармезан со брашно. Потоа, тргнете ги 2 чешниња лук и рендано додајте ги во мешавината и добро измешајте ги состојките.

Најпрвин, обвиткајте ги компирите со брашно, потоа со јајце и на крај со галета брашно за да создадете крцкава кора. Печете во рерна покриена со хартија за печење, додека не добијат златна боја и не станат цврсти. На овој чекор, вашите компири ќе постигнат совршена крцкавост.

За соцата што ќе се сервира по странски, добро измешајте јогурт, мајонез и зачинки во една тава. Ако сакате, можете да ја зачините со пипер, оригано и нане за да ги зајакнете вкусот на сосот.

Во друга тава, ставете авокадо, тенко исечкана кромид, еден чешне лук, парчиња домат, лимонов сок и една мала лажица маслиново масло и измешајте ги заедно за да добиете мазен или груб сос. Можно е да се процедат во блендер за да добиете мазен сос; или да се сечат на ситни парчиња и да се користат како сос. Брзо сервирајте ги сосовите заедно со печените компири што ќе ги извадите од рерна.

Совет: Користењето хартија за печење при пржење компири во рерна го олеснува чистењето и ја зголемува крцкавоста. Кога ги сервирате сосовите на чинијата, направете тенка слој за добро да се вклопат со компирите и да создадат хармоничен баланс.